Desayuno

Buñuelos con API

Receta de como hacer buñuelos

Buñuelos con API

INGREDIENTES

2 cdas levadura fresca
1 taza agua tibia
1 cda azúcar
1/2 cdts sal
1/2 cdts anis
2 huevos enteros
2 tazas harina
3 tazas manteca vegetal para freir
a gusto miel de caña
1/2 taza aceite de girasol para mojarse las manos

COMO SE  HACE

  1. En un bol poner el agua con el azúcar, disolverla y luego agregar la levadura fresca, dejar reposar por unos 7 minutos y luego agregar la sal, anis, huevos y la harina, esto mesclando poco a poco con la mano hasta obtener una masa aguanosa.

  2. Dejar levar al doble y empezar a freir en la manteca muy caliente.

  3. La forma de freir es untar las manos con el aceite, coger un puñadito con la punta de los dedos e ir dandole foma de redondo muy delgado, cuando se van a poner a freir hacerle un agujero en el medio, y con un palito o con la parte de atras de una cuchara de madera darle vueltas siempre por el agujerito, cuando esten dorados por los dos lados escurrir en una coladera y luego poner en la fuente que se va servir.

  4. Acompañar con una jarra de miel de caña para que cada persona se sirva la cantidad deseada sobre el buñuelo

 

3.2/5 (6 Reviews)

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