Chirriadas

Ingredientes

[tie_list type = «plus»]

• 1 Litro de leche
• 1 cucharilla de canela
• 1 cuchara de anís
• 3 huevos
• 2 tazas de harina  amarilla sauceña, bien tamizada
• 1/4 taza de manteca criolla derretida [/tie_list]

Preparación

[two_third][dropcap]1[/dropcap]Mesclar todos los ingredientes, hasta formar una preparación se mi liquida apenas espesa (como para que corra la preparación sobre la plancha) [/two_third][one_third_last][/one_third_last]

[two_third][dropcap]2[/dropcap]calentar la plancha,  o piedra  como lo realizan originalmente en tarija.[/two_third]

[two_third][trhee_third][dropcap]3[/dropcap]Bochar con manteca  y con la ayuda de una cucharon echar la mezcla sobre la plancha formando un disco.[/two_third]

[two_third][dropcap]4[/dropcap]una vez cocidos dar la vuelta.[/two_third]