Comidas
Planchitas
INGREDIENTES
- 1 ½ kilo de carne de res o de ternera “chuletas”
- ½ kilo de salchichas
- 6 plátanos
- ½ chorizo parrillero o chorizo para calentar
- 6 huevos
- 6 yuca cocida
- CHORRELANA
- aceite para freír
- tomate y cebolla
COMO SE PREPARA
- Hacer cocer la yuca en bastante agua por almenos 45 minutos y luego freír
- Picar la cebolla y el tomate en trozos largos y luego con un poco de aceite, salsa soya y sal, freírlo en un sarten; taparlo y dejarlo por unos minutos mientras sale el jugo.
- Freír el plátano, freir la yuca, luego continuamos friendo las salchicas y el chorizo parrillero.
- Hacer unos cortes de las chuletas y freírlas en una sartén con bastante jugo y salsa soya.
- Ya para finalizar poner en una plancha o planchita todo lo freído; plátano, yucas, chorizo, chuletas, y la chorrellana, luego poner la planchita en una hornilla; cuando esta ya este caliente poner los huevos que se irán preparando solos paulatinamente.
- Para servir tener en cuenta poner siempre una base de madera sobre la mesa. provecho!!