Comidas

Planchitas

INGREDIENTES

  • 1 ½ kilo de carne de res o de ternera “chuletas”
  • ½ kilo de salchichas
  • 6 plátanos
  • ½ chorizo parrillero o chorizo para calentar
  • 6 huevos
  • 6 yuca cocida
  • CHORRELANA
  • aceite para freír
  • tomate y cebolla

COMO SE PREPARA

  1. Hacer cocer la yuca en bastante agua por almenos 45 minutos y luego freír
  2. Picar la cebolla y el tomate en trozos largos y luego con un poco de aceite, salsa soya y sal, freírlo en un sarten; taparlo y dejarlo por unos minutos mientras sale el jugo.
  3. Freír el plátano, freir la yuca, luego continuamos friendo las salchicas y el chorizo parrillero.
  4. Hacer unos cortes de las chuletas y freírlas en una sartén con bastante jugo y salsa soya.
  5. Ya para finalizar poner en una plancha o planchita todo lo freído; plátano, yucas, chorizo, chuletas, y la chorrellana, luego poner la planchita en una hornilla; cuando esta ya este caliente poner los huevos que se irán preparando solos paulatinamente.
  6. Para servir tener en cuenta poner siempre una base de madera sobre la mesa. provecho!!
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