Comidas
Pollo al Spiedo
INGREDIENTES
- 1 Pollo
- 5 limones
- 1 Cucharilla pimienta
- ½ Cucharilla comino
- 1 Cuchara ají rojo
- 1Cuchara ají amarillo
- 2 ajos
- Salsa soya
- Sal a gusto
COMO SE PREPARA
- Hacerle tajos a la pierna ala pecho y poner abundante sal al pollo tanto por dentro como por afuera.
- colocar el jugo de limón por todo el pollo
- Moler el ajo, pimienta, comino ají rojo y amarillo (esto es opcional para darle color) y mesclar con la salsa soya y mostaza
- Todo lo molido agregar a todo el pollo tanto por dentro como afuera por los tajos que se hicieron y dejarlo reposar unos 30 minutos mínimo a 1 hora, para que pase mucho mas el sabor
- Meter el pollo al horno al espiedo, a un horno de llena, o si no tiene un horno especial, puede cubrirlo con papel estañado y colocarlo al horno de cocina pre calentado a 200 °C por más o menos 2 horas y dejarlo cocer
- Con ayuda de un pincel, pasa con un poco de aceite. Deja que cueza un poco más hasta que se ponga rocante.
puede acompañar con arroz y papa fritas.
