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Plato de la mañana
CharqueKan
RECETA ½ Kg. De charque de res fresco grande o lo necesario. 4 papas grandes imilla. 1 libra de maíz…
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Plato de la mañana
Ispi frito
INGREDIENTES – 1 kg de Ispi fresco – 1 taza de harina amarilla jugo de limón al gusto – 1…
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Plato de la mañana
ARVEJADA
INGREDIENTES 2 kilos de arvejas verde 1 cebolla picado finito 1/2 kilo de papas 3 huevos 1 ajo picado finito…
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Comidas
Kjaras
K’JARAS Ingredientes: 1 Chuleta de cerdo 2 Chorizos parrilleros 1 cuero de cerdo 500 Gramos de mote de maíz o…
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Comidas
Silpancho
INGREDIENTES Carne blanda sin grasa ni nervios en filetes 1 taza de arroz graneado cocido 4 papas medianas cocidas 4…
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Comidas
Pollo a la Broaster
Ingredientes: 1 pollo trozado 1 kilo de harina 300 gramos de maicena 2 ajo ( picado o molido) 5 cucharadas…
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Quinua con manzana
INGREDIENTES ¼ kg. de Quinua ½ Piña 3 Manzana naturales 1 Membrillo 5 cucharas de azúcar 3 palitos de clavo…
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Comidas
Costillas de cerdo
INGREDIENTES Un costillar de cerdo, sobre un kilo y medio 4 o 5 dientes de ajo Perejil fresco Pimienta negra…
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Plato de la mañana
Uchuku de Aiquile
INGREDIENTES: ½ kilo de pato ½ kilo lengua ½ kilo pollo criollo ½ kilo de chuño ½ taza de harina…
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Humintas al Horno
HUMINTAS AL HORNO INGREDIENTES 10 choclos grandes maduros (jak´as) 1 taza de aceite 1/2 taza de azúcar 1/2 kilo de…
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