Plato de la mañana
18 noviembre 2020
Mondongo
INGREDIENTES: 800 grs de cuero de cerdo 1 cucharada de sal 3 cucharadas de aceite 3 cebollas finamente picadas 1/4…
Plato de la mañana
15 junio 2020
Uchuku de Aiquile
INGREDIENTES: ½ kilo de pato ½ kilo lengua ½ kilo pollo criollo ½ kilo de chuño ½ taza de harina…
Plato de la mañana
11 mayo 2021
Chicharron de Cerdo
INGREDIENTES PARA EL CHICHARRON DE CHANCHO 2 kilos de carne de cerdo ¼ kilo de tocino (grasita) ½…
Plato de la Tarde
7 octubre 2021
Lechon al Horno
Ingredientes: ½ lechón (10 y 12 kg) ¼ taza de ají molido ½ cucharada de tomillo, finamente…
Comidas
2 noviembre 2020
Pollo al spiedo
Ingredientes: 1 Pollo de 2 kilos 5 limones 1 Cucharilla pimienta 1/2 Cucharilla comino 1 Cuchara ají rojo 1Cuchara ají…









