Comidas
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Kjaras
K’JARAS Ingredientes: 1 Chuleta de cerdo 2 Chorizos parrilleros 1 cuero de cerdo 500 Gramos de mote de maíz o…
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Silpancho
INGREDIENTES Carne blanda sin grasa ni nervios en filetes 1 taza de arroz graneado cocido 4 papas medianas cocidas 4…
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Pollo a la Broaster
Ingredientes: 1 pollo trozado 1 kilo de harina 300 gramos de maicena 2 ajo ( picado o molido) 5 cucharadas…
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Costillas de cerdo
INGREDIENTES Un costillar de cerdo, sobre un kilo y medio 4 o 5 dientes de ajo Perejil fresco Pimienta negra…
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Papas a la Huancaina
INGREDIENTES ¼ kg de Queso (NO quesillo) ½ libra de maní pelado tostado 10 Huevos 10 Papas 3 Ajís en…
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Sajta de Pollo
INGREDIENTES 1 pollo entero 1 ½ kg tunta grande 7 papas grandes peladas 4 cebollas grandes 3 cucharas de perejil…
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Chanka de Pollo
INGREDIENTES ½ pollo 4 papas imillas peladas 2 cabeza de cebolla incluido el verde 2 hojas de laurel 1…
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Picante de Pollo
Ingredientes para 6 personas 1 pollo entero trozado 3 cebollas cabeza picada fina 2 tomates picada en cubitos 1 zanahoria…
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Ranga chapaca
Ingredientes 1/2Kg Librillo 1/2Kg papa picada en cubos 2 dientes de ajo molido 1/2cucharilla de comino molido 4 cucharas de…
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Saice Chapaco
Ingredientes 1/2Kg. de Carne molida 4 papas grandes picadas en cubos (cocidos) 3 cucharas de ají rojo (frito) 1/2…
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